تكريماً لتتويج الملك تشارلز الثالث ، شارك Ask Chef Dennis وصفة تافهة مناسبة للملوك يمكنك صنعها في المنزل لمشاركتها مع العائلة والأصدقاء للاحتفال بهذه المناسبة.
اسأل الشيف دينيس قال ، الذي كان طاهيًا محترفًا لتناول الطعام لأكثر من 40 عامًا: “تتميز هذه الحلوى بطبقات من الكعكة الإسفنجية والكاسترد والفواكه والكريمة المخفوقة ، مزينة بلمسة من أوراق الذهب الصالحة للأكل لإضفاء لمسة ملكية.
'استمتع بهذه الحلوى اللذيذة وأنت تحمص نخب الملك الجديد!' تخدم الوصفة ثمانية إلى عشرة ولا تتطلب طهيًا أو خبزًا - لذا فهي مثالية لجميع أفراد العائلة للمشاركة.
مكونات:
- كعكة إسفنجية تم شراؤها من المتجر أو عبوة واحدة من ليدي فينجرز (حوالي 12 أونصة / 340 جم)
- نصف كوب (120 مل) شيري أو عصير برتقال (لنسخة غير كحولية)
- ثلاثة أكواب (720 مل) كاسترد محضر (محلي الصنع أو تم شراؤه من المتجر)
- كوب ونصف (360 مل) كريمة خفق ثقيلة
- ربع كوب (50 جم) سكر بودرة
- ملعقة صغيرة (5 مل) خلاصة فانيليا
- كوبان (300 جم) خليط من التوت الطازج (مثل الفراولة والتوت والتوت الأزرق)
- ربع كوب (50 جم) فستق أو لوز مفروم
- عبوة صغيرة واحدة من أوراق الذهب الصالحة للأكل (اختياري)
اقرأ أكثر: الملك تشارلز وكاميلا يتشاركان وصفة لوجبة غداء كبيرة تتويج كيشي
تعليمات:
1. حضري الكعكة الإسفنجية أو أصابع السيدة: في حالة استخدام كعكة إسفنجية ، قطعيها إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة. بالنسبة للأصابع الصغيرة ، قم ببساطة بفصلهم.
2. قم بتجميع الترافيل: في وعاء تافه كبير أو طبق تقديم زجاجي ، رتبي طبقة من مكعبات الكيك الإسفنجية أو أصابع السيدة في الأسفل. رشي نصف الكرز أو عصير البرتقال بالتساوي على طبقة الإسفنج.
3. أضيفي طبقة من الكاسترد: ضعي نصف كمية الكاسترد المحضرة فوق طبقة الإسفنج مع التأكد من تغطية السطح بالكامل.
4. أضيفي طبقة من الفاكهة: رشي كوب من خليط التوت بالتساوي فوق طبقة الكاسترد.
5. كرري الطبقات: ضعي طبقة أخرى من مكعبات الكيك الإسفنجي أو أصابع السيدة فوق طبقة الفاكهة ، متبوعة بالشيري المتبقي أو عصير البرتقال. يُسكب الكاسترد المتبقي فوق طبقة الإسفنج ويُسكب فوقها بالكوب المتبقي من التوت المخلوط.
6. حضري الكريمة المخفوقة: في وعاء خلط كبير ، اخلطي كريمة الخفق الثقيلة والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا. تُخفق بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم صلبة.
7. تزيين التريفيل: وزعي الكريمة المخفوقة بالتساوي على الطبقة العليا من الفاكهة. نرش الفستق أو اللوز المفروم فوق الكريمة المخفوقة.
8. أضف اللمسة الملكية: إذا كنت تستخدم ورقة ذهبية صالحة للأكل ، فقم بنقل القطع الصغيرة بعناية إلى طبقة الكريمة المخفوقة باستخدام فرشاة ناعمة أو ملاقط لإضفاء لمسة ملكية.
9. برد وقدمي: برد الترافيل لمدة ساعتين على الأقل للسماح للنكهات بالاندماج. قدميها باردة واستمتع بترايف التتويج الملكي وأنت تحتفل بتتويج ملك المملكة المتحدة.
ملاحظة: لا تتردد في تخصيص طبقات الفاكهة والمكسرات بما تفضله ، ولا تتردد في تجربة أنواع مختلفة من الكعك الإسفنجي ، مثل الليمون أو الشوكولاتة ، للحصول على لمسة فريدة من نوعها.
التالي
وصفات طعام حفل التتويج - بما في ذلك بيض سكوتش وفطائر لحم الخنزير ولفائف النقانق والمزيد
