بودنغ يوركشاير هو طبق جانبي شائع لتحميص يوم الأحد ، ولكنه طعام متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه بعدة طرق اعتمادًا على حجمه ومكوناته والمكونات المصاحبة للوجبة. قد يكون من الصعب صنع حلوى يوركشاير في الفرن ، ولكن مع ارتفاع شعبية مقلاة هوائية ، اليوركشاير الذهبية العملاقة ذات الدواخل الرقيقة يمكن صنعها بجهد ضئيل للغاية - وإليك الطريقة.
هناك العديد من الوصفات لبودينغ يوركشاير ، ولكن الحيلة في صنع اليوركشاير بدون قياس هي استخدام كميات متساوية من حيث الحجم - والتركيز على الحجم ، لأنه ليس بالوزن هو الذي يحدث فرقًا كبيرًا.
كل ما عليك فعله هو ملء كوب أو وعاء أو حتى وعاء بلاستيكي بكميات متساوية من الدقيق والبيض المخفوق والحليب ، وستحصل على خليط جيد تمامًا.
تتبع Nanna Bea على TikTok طريقة 'الأجزاء المتساوية'. في مقطع فيديو حديث ، أظهرت متابعها البالغ عددهم 1.2 مليون كيف تصنع بودينغ يوركشاير.
علقت على الفيديو قائلة: 'يسأل الكثيرون كيف يصنعون بودينغ يوركشاير في مقلاة هوائية ، لذا ضعوا هذا معًا ، وأتمنى أن يساعد ذلك'.
اقرأ أكثر: أكثر أجهزة المطبخ 'فعالية من حيث التكلفة' للاستخدام - إنها ليست مقلاة هوائية
بدأ المقطع بشرحها: 'فلنعمل مقلاة هوائية بودينج يوركشاير' ، ولاحظت أن درجة حرارة أجهزتها تم ضبطها على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
كانت نانبيا قد وضعت بالفعل اثنين من السلطانيات في مقلاة الهواء الخاصة بها مع اندفاعة من الزيت وسخنتهما.
ثم خلطت كوبًا من الدقيق العادي وكوبًا من الحليب وكوبًا من البيض المخفوق معًا. ثم يُسكب هذا المزيج نصفًا في القوالب والزيت - يملأ الرامكين نصفه.
ثم أعيدت السلة إلى الماكينة لمدة 15 دقيقة حتى ارتفعت يوركشاير وأصبح لونها بنيا ذهبيا.
إذا كنت تفضل بودنغ يوركشاير عملاق يمكنك وضع عشاءك المشوي بالكامل في الداخل ، فجرب وصفة ستيفاني كوكس ، المعروفة أيضًا باسمnotsofarmerswife على تيك توك.
استخدمت ستيفاني 120 جرامًا من الدقيق العادي ، و 200 مل من الحليب ، وأربع بيضات ، وقمت بتتبيل الخليط بقليل من الملح والفلفل.
في البداية ، كانت تخفق البيض ، ثم تضيف الحليب ، قبل أن تضيف الدقيق ببطء وتضرب بمضرب كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا وتتشكل فقاعات الهواء.
ثم استخدمت صينية مستطيلة عميقة من السيليكون قامت بفتحها داخل مقلاة الهواء الخاصة بها وأضافت 'كمية صغيرة من الزيت لتغطية القاع' وتم تسخينها عند 180 درجة مئوية لمدة ثلاث دقائق.
اقرأ أكثر: تشارك النساء نظامًا غذائيًا ساعدها على خسارة 4 'لا أشعر بالحرمان'
تضمين التغريدة لا يمكنني التغلب على بودنغ يوركشاير الجيد! #airfryerrecipes #airfryerrecipe # أيرفريريوركشاير بودنغ #بودينج يوركشاير # أيرفريتيكتوك # مقلاة # أهلاوي # الوصفات_العربية # الوصفات #fyp #foryoupage # نينجا ♬ هذا عمل فني (سكتشي) - Dubskie
بعد ثلاث دقائق ، اسكب الخليط كله في الصينية واختر إعداد الخبز لمدة 20 دقيقة.
بمجرد أن انتهى الوقت ، فتحت المقلاة الهوائية لتكشف عن بودنغ يوركشاير الذهبي الضخم الذي طبقته وصبته باللحم البقري المفروم ومرق البصل والبازلاء والبطاطس فوقها.
اقترحت ستيفاني 'استخدام نفس الطريقة لعمل بودينغ يوركشاير أصغر حجماً مع علب صغيرة'.
حصل مقطع الفيديو الخاص بها على الكثير من التعليقات ، أعجبت @ 1mmb بالنتيجة: 'هذا هو الفيديو الوحيد الذي رأيته وهو كبير الحجم وأنت تحقق ارتفاعًا جيدًا. أنا أحاول هذا اليوم '. أضافNic: 'هذا يبدو جيدًا جدًا.' كتب @ Dub21: 'أحب صنع بودينغ يوركشاير.'
يوفر الطهي في مقلاة هوائية طاقة أكثر من استخدام فرن كونفير ، وقد قام كاري بتخفيض مقلاة تيفال إيزي فراي الهوائية ليوم الجمعة الأسود. انخفض السعر إلى 59.99 جنيهًا إسترلينيًا من 89.99 جنيهًا إسترلينيًا ، وهو إضافة رائعة للمطابخ الصغيرة ويمكنه طهي مجموعة متنوعة من الوجبات اللذيذة.
تعتبر المقالي الهوائية رائعة لطهي العديد من الأشياء - ليس فقط رقائق البطاطس والدجاج بالبقسماط - وهي أرخص بكثير في التشغيل مقارنة بالفرن الكهربائي.
مديرة التسويق في Instant ، Laura Wilkinson شرح : 'لقد أجرينا دراسة مستقلة مع الباحثة الدكتورة Ximena Schmidt Rivera ، باحثة الاستدامة والمحاضرة في جامعة برونيل بلندن.
'وجدت أن طهي الدجاج في مقلاة هوائية يمكن أن يوفر لك أكثر من 80 في المائة من الطاقة وبالتالي التكلفة مقارنة بالفرن الكهربائي.'
التالي
كيف تصنع بودينغ يوركشاير من الصفر في المقلاة الهوائية في 3 دقائق فقط