كيف تعيش لفترة أطول: وجبة الإفطار التي تساعد على 'درء الأمراض' بما في ذلك أمراض القلب



تفتخر العديد من علب الحبوب بمحتوياتها الغذائية. من الشائع هذه الأيام أن تكون الحبوب مدعمة بالعناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والحديد. لكن الشوفان له خصائص تجعله أحد أفضل الخيارات لتناول الإفطار. باحثة صحية وعالم أحياء في جمعية Viva الخيرية النباتية! أوضحت Veronika Charvatova MSc: 'ذات صباح واحد تساعدك على درء المرض هو تناول وعاء من العصيدة على الإفطار.'

أولاً ، مصدر الكربوهيدرات هذا منخفض الدهون وعالي البروتين. وأوضحت أنها مليئة بالعناصر الغذائية الرئيسية.

'إنها تحتوي على مجموعة جيدة من الفيتامينات والمعادن أيضًا - العديد من فيتامينات ب والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز. قالت شارفاتوفا: 'تساهم كل هذه العناصر الغذائية في نظام مناعة قوي'.



لكن شارفاتوفا أكدت أيضًا على كيفية احتواء الشوفان على مجموعة من المواد الكيميائية تسمى أفينانثراميد.

وأوضحت أن 'هذه مضادات الأكسدة القوية ذات الخصائص المضادة للالتهابات ويمكن أن تهدئ التهيج والحكة. لذا ، فإن تناول الشوفان يمكن أن يساعد في عدد من حالات الالتهاب.'

اقرأ أكثر: سرطان البروستاتا: 'سوء تفسير' الأعراض البولية التي تسبب المزيد من الوفيات - دراسة جديدة

  رجل صحي



يمكن أن يساعد الشوفان في `` درء المرض '' وفقًا للأبحاث الصحية (الصورة: جيتي)

تم دعم التأثير المضاد للالتهابات لهذه المواد الكيميائية من خلال الدراسات التي أجريت على مدار السنوات الأخيرة.

واحد حديث إعادة النظر اعتبارًا من عام 2018 ، الذي ينظر في العديد من الأوراق البحثية للتوصل إلى استنتاجات عامة ، وصف المواد الكيميائية بأنها 'لها خصائص صحية مفيدة كبيرة' بسبب آثارها المضادة للالتهابات.

مزمن اشتعال هو سبب بعض أكبر الأمراض القاتلة في المملكة المتحدة ، مثل أمراض القلب. كما أنها مرتبطة بالتهاب المفاصل والسرطان ومرض كرون.



الالتهاب هو استجابة الجسم لشيء يضغط عليه ، مثل الجراثيم. يرسل جسمك خلايا الدم البيضاء لمحاربة البكتيريا أو التئام الجروح. ولكن عندما تكون هذه الاستجابة شديدة وطويلة يمكن أن تسبب تلفًا للخلايا والأنسجة.

لا تفوت

سرطان البروستاتا: 'سوء تفسير' الأعراض البولية التي تسبب المزيد من الوفيات - دراسة جديدة [مخبر] 'إنه موت رهيب' عوامل الخطر للمرض 'الرهيب' الذي قتل بول نيومان [مخبر] يرتبط المشروب الشائع بمرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول - `` سام '' [مخبر]

تم العثور أيضًا على أن هذه المركبات لها خصائص يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية ، وفقًا لمراجعة نشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية مرة أخرى في عام 2019.

لسوء الحظ ، لا يوجد سوى عدد قليل من التجارب السريرية التي اختبرت تأثير هذه المركبات على السرطان.

توضح السيدة شارفاتوفا أيضًا أن الشوفان يحتوي على نوعين مختلفين من الألياف - القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان ، والتي تذوب في الماء ، في التحكم في كمية السكر والكوليسترول في الدم. يزيد ارتفاع مستوى السكر في الدم من خطر الإصابة بمرض السكري بينما يزيد الكوليسترول من خطر الإصابة بأمراض القلب.

اقرأ أكثر: يرتبط المشروب الشائع بمرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول - `` سام ''

  الشوفان

يحتوي الشوفان على مواد كيميائية مضادة للالتهابات. الالتهاب هو سبب العديد من الأمراض الرئيسية. (الصورة: جيتي)

أظهرت الدراسات أن الشوفان ، عند تناوله كجزء من نمط حياة صحي ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

ولكن هناك المزيد. يمكن أن يساعد الشوفان أيضًا في نظام جمالك المضاد للشيخوخة. مرة أخرى ، يعود إلى الدور المضاد للالتهابات لأفينانثراميد في الشوفان.

يمكن أن يكون لهذه المواد الكيميائية تأثير في تهدئة التهيج والحكة ، كما أوضحت السيدة شارفاتوفا.


  الشوفان

قد يجد الناس الشوفان لطيفًا ويقررون وضع الأطعمة السكرية. هذا يقلل من قيمتها الصحية (الصورة: جيتي)

لكن الشوفان ليس هو كل شيء ونهاية المطاف. الكثير من الشوفان في الواقع يمكن أن يضر بصحتك.

من ناحية ، يجدها الناس عادة لطيفة ويميلون إلى إضافة المزيد من السكر على شكل شوكولاتة وغيرها من المواد الغذائية الحلوة لزيادة المذاق.

قال الدكتور جان إنج سيرن لـ Eat This، Not That! هذا 'يقلل' من قيمة الطعام.

يمكن أن تسبب أيضا سخام. الشوفان نوع من الحبوب الكاملة يحتوي على مستويات عالية من الألياف والجلوكوز والنشا. كل هذه الأشياء معًا تستهلكها بكتيريا الأمعاء ، والتي تطلق غازات يمكن أن تسبب الانتفاخ.