البطيخ المقرمش العصير هو الوجبة الخفيفة المثالية في يوم صيفي حار. إذا كانت ناضجة! البطيخ غير الناضج ليس خطيرًا ، لكنه يفتقر إلى النكهة وحتى العناصر الغذائية إذا لم ينضج تمامًا. لا يمكنك بسهولة معرفة ما إذا كان البطيخ قد نضج دون تقطيعه ، ولكن هناك بعض الحيل البسيطة.
هل تعلم أنه بمجرد حصاد البطيخ ، لا يمكنه الاستمرار في النضوج؟
هذا صحيح ، بمجرد أن يتم قطف البطيخ يكون جيدًا كما سيحصل.
من الأفضل أن تختار البطيخ بحكمة في السوبر ماركت لأنه لا توجد حيل تجعله أكثر نضجًا.
وفقًا لـ BBC Good Food ، فإن الأشياء الأربعة التالية ضرورية للتحقق منها عند شراء البطيخ:
توصي نصيحة BBC Good Food أيضًا بالبحث عن البطيخ المتماثل وتجنب القشور المتشققة أو المرقطة أو المكدومة.
يقول بعض الخبراء للتحقق من الجانب السفلي أو البطن من البطيخ ، وهو جانب البطيخ الذي كان ملامسًا للأرض أثناء نموها.
إذا نضجت الثمرة ، يجب أن يكون الجانب السفلي مصفرًا وليس أبيض.
البطيخ الناضج سيكون رائحته حلوة بعض الشيء ، لكن إذا كان حلوًا جدًا فقد يكون مفرط النضج.
لا تفوت ...
[إبلاغ]
[تبصر]
[شارح]
إذا اشتريت البطيخ مقطعة إلى أنصاف أو أرباع بدلاً من كاملة ، فستحتاج إلى البحث عن علامات مختلفة.
ينصح خبراء بي بي سي للأغذية الجيدة بالبحث عن اللحم ذي الألوان الزاهية والبذور السوداء بدلاً من البذور البيضاء الصغيرة.
كما تقول النصيحة: 'تجنب اللحم الذي يبدو جافًا أو محببًا.
& ldquo ؛ البطيخ ذو البشرة الخضراء واللحم الأحمر هو الأكثر شيوعًا ، ولكن يمكنك أيضًا العثور على البطيخ الذهبي ، الذي يحتوي على لحم أصفر لامع ، على الرغم من أن نكهته يمكن أن تكون كريهة. & rdquo ؛
بمجرد فحص البطيخ المثالي ، يمكنك تحضيره وتناوله.
اقطعها كيفما تشاء ، استخرج البذور والقطع الليفية بملعقة ثم قطعها إلى شرائح يمكن التحكم فيها.
سوف يظل البطيخ صالحًا لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة إذا كان كاملًا ، ولكن إذا تم تقطيعه يجب أن يتم لفه في فيلم clingfil أولاً وتناوله في غضون يومين إلى ثلاثة أيام.