تعد زراعة الخضار في المنزل نشاطًا رائعًا لأي شخص ، سواء كان لديه أم لا. خاصة الآن خلال فصل الشتاء ، قد يبدو من الصعب زراعة الخضار حيث يوجد خبراء غير مهذبين لإثبات أن الأمر ليس كذلك. شارك الخبراء في Essential Living أفضل الخضروات للنمو خلال الشتاء والتي 'ستزدهر' ، بما في ذلك تلك التي يمكنها تحمل الصقيع والثلج.
أوضح خبراء البستنة كيف أن زراعة الخضروات في الشتاء لا يجب أن تكون 'صعبة'.
قالوا: 'في أشهر الشتاء ، ليس من الضروري أن تكون زراعة الخضروات صعبة ، وبينما قد يشعر الكثيرون بدرجات حرارة أكثر برودة ، فإن الصقيع وأحيانًا الثلوج يمكن أن تدمر حديقتهم الشتوية ، في الواقع ، يمكن أن تفعل العكس.
'إذا لم تكن تعلم بالفعل ، فإن الخضروات التي يمكنك زراعتها الآن ستصبح أكثر حلاوة ولذيذة إذا مرت بالصقيع.
'لذلك اختر الخضروات التي ستزدهر في درجات الحرارة هذه.'
أفضل الخضروات لتنمو في الشتاء
جذور الشمندر
بينما ينمو البنجر جيدًا خلال الطقس الدافئ ، فإن الشتلات تنمو بسهولة أكبر في ظل ظروف باردة ورطبة.
من الأفضل زرع جذر الشمندر في وقت لاحق في فصل الشتاء ، حيث أنه أثناء الطقس البارد تخزن الجذور السكريات ، مما ينتج عنه طعم حلو جميل.
يمكن زراعتها حتى حوالي ستة أسابيع قبل الصقيع الأول.
زرع البذور بعمق حوالي نصف بوصة وبفارق بوصة إلى بوصتين في صفوف بمسافة قدم واحدة تقريبًا.
بعد البذر ، قم بتغطية البذور بطبقة رقيقة من التربة.
كل 'بذرة' بنجر مجعدة هي في الواقع مجموعة من بذرتين إلى أربع بذور ، لذلك سيحتاج البستانيون إلى ترقق النباتات الصغيرة من ثلاث إلى أربع بوصات بمجرد أن يصل طول الخضر إلى حوالي أربع بوصات.
كرة قدم
سوف يتحمل هذا النبات الصقيع ويمكن حصاده حتى التجمد الشديد.
تنمو بشكل أفضل في الأيام المشمسة مع الصقيع الخفيف في الليل.
عند الزراعة ، حدد موقعًا به أشعة الشمس الكاملة والتربة الغنية وزرع بذور براعم بروكسل من ثلاث إلى أربع بوصات أو زرع الشتلات على بعد 18-24 بوصة.
امنح كرنب بروكسل برطوبة ثابتة وثابتة وابدأ في التسميد بعد شهر من الزراعة.
جزر
يعتبر الجزر مثاليًا لفصل الشتاء ، حيث يمكنه تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى تسع درجات تحت الصفر ، ولكن البقاء في البرد لفترة طويلة جدًا يمكن أن يؤدي إلى جذور طويلة شاحبة.
زرع الجزر في الأرض مباشرة.
قم بعمل حفر بذرة (خندق ضحل) بعمق حوالي سنتيمتر واحد باستخدام حافة مجرفة أو مجرفة.
زرع البذور بشكل رقيق على طول قاع المثقاب على بعد حوالي خمسة إلى ثمانية سنتيمترات.
ثم قم بتغطيتها بالتربة ، وسقيها جيدًا باستخدام إبريق سقي مع وردة.
بصل أخضر
البصل الأخضر عبارة عن قطعان في أشهر الشتاء والصقيع ودرجات الحرارة المتجمدة والثلج لن يقتلهم.
ستعيش في الشتاء في معظم مناطق القساوة وتكون صالحة للأكل حتى تبدأ في إنتاج الزهور في أوائل الربيع.
يفضل البصل الأخضر التربة العضوية التي تستنزف جيدًا.
ابدأ بوضع المادة العضوية في التربة بعمق لا يقل عن ست إلى ثماني بوصات ، ثم أزل الحجارة ، ثم استواءها وسلسها.
زرع رقيقة في صفوف من متر إلى قدمين متباعدة وتغطي بربع بوصة من التربة الناعمة.
للإنهاء ، متماسك قليلاً وحافظ على رطوبة متساوية.