تجميد اللحوم: ما هي المدة التي يمكنك فيها تخزين اللحوم والأسماك في الفريزر؟

لذيذة ومغذية ، تعتبر اللحوم والأسماك مكونًا رئيسيًا لمعظم العائلات ؛ وجبات. الجانب السلبي الوحيد هو أنها تميل إلى الانطلاق في أقل من أسبوع. هناك طريقة لتوسيع هذا بالرغم من ذلك. إذا قمت بتجميد اللحوم أو الأسماك في الفريزر ، فيمكن أن تدوم لفترة أطول. كم من الوقت يمكنك تخزين اللحوم والأسماك في الفريزر؟



الشائع

كم من الوقت يمكنك تخزين الأسماك واللحوم في الفريزر؟

إن تجميد الأسماك واللحوم يوفر المال بشكل حقيقي.

من المثير للدهشة أن اللحوم أو الأسماك المجمدة التي يتم حفظها في درجة حرارة أقل من 18 درجة مئوية (0 فهرنهايت) أو أقل ستكون آمنة للأكل لبضعة أشهر جيدة.

الكائنات الحية الدقيقة والميكروبات مثل البكتيريا والخميرة والعفن لا يمكن أن تنمو في درجة الحرارة هذه.

كم من الوقت يمكنك تخزين اللحوم والأسماك في الفريزر؟

هل يمكنك تجميد السمك؟ ماذا عن اللحوم؟ (الصورة: جيتي)

كم من الوقت يمكنك تخزين اللحوم والأسماك في الفريزر؟

يمكن أن يكون تجميد اللحوم والأسماك بمثابة وسيلة إنقاذ أثناء الإغلاق في المملكة المتحدة (الصورة: جيتي)

ومع ذلك ، هذا لا يعني أنك تريد أن تأكل لحومًا عمرها سنوات من الفريزر.

هذا بالتأكيد غير مستحسن وسيكون - وفقًا لمعايير معظم الناس - غير ممتع أو غير صالح للأكل.

كلما تركته في الفريزر لفترة أطول ، قلت جودة اللحم.

يمكن أن تصبح اللحوم محترقة في المجمد ، مما يعني أن السطح يصبح جافًا.

تشمل علامات حرق المجمد الجفاف ، والبقع البيضاء من بلورات الثلج ، وتغير اللون.



كم من الوقت يمكنك تخزين اللحوم والأسماك في الفريزر؟

من المهم إذابة تجميد اللحوم عن طريق تركها في الثلاجة بدلاً من وضعها على المنضدة (الصورة: جيتي)

ما هي المدة التي تحتفظ بها اللحوم والأسماك المجمدة؟

لف عبوات اللحوم في غلاف بلاستيكي محكم الغلق أو ورق التجميد إذا كنت ترغب في إطالة عمرها.

إذا قمت بذلك ، يجب أن تبقى لمدة تزيد عن شهرين.

يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع الأسماك أيضًا.

لا تفوت
[تبصر]

[INFORM] [INFORM]



العمر الافتراضي العام للحوم في الفريزر هو:

  • دجاج كامل وديك رومي - سنة
  • صدور الدجاج أو الأفخاذ أو الأجنحة - تسعة أشهر
  • حوصلة - ثلاثة أشهر
  • ستيك لحم البقر ولحم العجل ولحم الضأن - من ستة إلى 12 شهرًا
  • قطع لحم البقر ولحم العجل ولحم الضأن - من أربعة إلى ستة أشهر
  • لحم البقر المشوي ولحم العجل ولحم الضأن - من 4 إلى 12 شهرًا
  • شرائح لحم الخنزير غير المطبوخة - من أربعة إلى ستة أشهر
  • لحم الخنزير المشوي غير المطبوخ - من 4 إلى 12 شهرًا
  • لحم الخنزير المعالج - شهر إلى شهرين
  • اللحم المفروم - من ثلاثة إلى أربعة أشهر
  • لحم همبرغر - من ثلاثة إلى أربعة أشهر
  • لحوم السمك المطبوخة والمتبقية - من أربعة إلى ستة أشهر
  • اللحوم المطبوخة والمتبقية - شهرين إلى ثلاثة أشهر

كم من الوقت يمكنك تخزين اللحوم والأسماك في الفريزر؟

يمكن أن يستمر الدجاج والديك الرومي الكامل لمدة 12 شهرًا في المجمد (الصورة: جيتي)

العمر الافتراضي العام للأسماك في الفريزر هو:

  • الأسماك الخالية من الدهون (مثل القاروص والقد والتونة) - من ستة إلى ثمانية أشهر
  • الأسماك الدهنية (مثل الأنشوجة والماكريل والسلمون والسردين) - شهرين مجانًا
  • المأكولات البحرية الطازجة (مثل الجمبري ، الأسقلوب ، الجراد ، الحبار) - ثلاثة إلى ستة أشهر

كيفية تذويب اللحوم والأسماك من الفريزر

يقوم حوالي 54 في المائة من البريطانيين (عن طريق الخطأ) بإذابة اللحوم والأسماك في درجة حرارة الغرفة.

لا تفعل هذا ، لأنه سيؤدي إلى نمو البكتيريا في اللحم ولا أحد يريد ذلك.



تحتاج إلى الاحتفاظ باللحوم أو الأسماك في الثلاجة لأنها تذوب لتجنب ذلك.

اتركه طوال الليل في الثلاجة وسيكون جاهزًا للطهي في اليوم التالي.